Saldžioji grikinaitė su uogomis ir pieno gardumėliu, nes juk GRIKIAI gali nustebinti.

Aš košes verdu savajam košių špižiniame puode..Mano nuomone, kiekviena šeimininkutė turi turėti atskirą puodą ir būtent špižinį virti tik košėms. Šito reikia Jūsų pačių patogumui ir liežuvio malonumui, košė niekuomet neprisvils, net jei išeisite tuomet pavėdžioti katiną ar šunį, o neprisvilusi košė būna ne tik gardi, bet ir puikiai atrodo. Gardumui sustiprinti patariu turėti ir medinį šaukštą, na šiek tiek mažesnį, nei verdate ar trinate uogas. Išsukus košę mediniu šaukštu ji tampa puresnė.

Nesu didelė grikių megėja, bet man gardi jųjų košė su pienu ir sviestu su žolelėmis. Kažkodėl visuomet maniau, kad grikiai tinka tik kaip garnyras prie kažko sūresnio. Nors nesenai viename iš lietuviškų maisto blogų  buvau radusi grikių ir lazdynų riešutų tartą. Būtent šis įrašas mane ir suviliojo išbandyti labai paprastą ir greitą Saldžią grikių košė su uogomis gardinamą mėgiamais pieno gaminiais.

Saldžioji grikių košė su uogomis

2 praalkusiems reikėtų virtuvėje paieškoti:

250ml grikių arba jųjų dribsnių

400ml vandens

250ml uogų (naudojau šaldytas ir šviežias vyšnias)

50ml rudojo cukraus

Žiupsnelio druskos

*recepte nėra nurodyta, tačiau aš siūlau valgyti su jogurtu (graikiškas būtu puiku), kefyru arba grietinėle ar grietine

Kojas pabalnojam darban šitokia eiga:

1.       Užvirinti vandenį, įdėti šiek tiek druskos ir suberti kruopas ar dribsnius.

2.       Virti ant ugnies apie 8minutes ir tuomet pagardinti cukrumi bei sudėti uogas.

3.       Pavirinti dar 5 minutes ir nukaitus puodą nukelti nuo viryklės ir uždengus (galima dar užgobti ir stora drobe) palikti pašusti dar 5minutėms.

4.       Tiekiant įdedama norimo pieno produkto, norimas kiekis.

5.       Šaukštu  srebiame košelę!

Manosios išvados! Košė tinka pavakariams, pusryčiams ar vakarienei. Pietums valgyti nerekomenduoju, nes ši košė nėra itin soti ir nepatenkins reikiamo energijos kiekio iki pavakarių. Skonis ganėtinai neįprastas, bet gardu. Valgyti valgyčiau ir antrą ir trečią kartą, bet tik tuomet jei galima būtų rinktis tarp ryžių ar makaronų. Ši košė manęs neužbūrė, priešingai nei kynva ar soros, tačiau vargu ar galima juos lyginti. Visgi šioji košė būtų puiki vaikams, kurie atsisako valgyti mėsą ir nori saldžios vakarienės ar pavakarių. Šioks toks geležies šaltinis, o tiekiant naudojami pieno produktai patenkins  kalcio ir riebalų reikmes. Beje, šaltos valgyti nesiūlau.

Galimi pakeitimai: tiekiant galima naudoti bet kurį iš norimų pieno produktų, tik ne varškę ir ne sūrį. Bandžiau naudoti ir vanilinius ledus, buvo gardu ir šiek tiek netikėta. Virti ne vandenyje, o piene? Nežinau, nemanau..Gal tuomet tiekiant nenaudoti pieno produktų ir vietoje vyšnių naudoti mėlynes arba braškes. Uogas,žinoma, galima naudoti visokias, tik jei naudosite kietas uogas (serbentai, agrastai, bruknės), tuomet sudėkite iš karto su kruopomis. Mano nuomone, galima dar dėti ir imbiero, muškato ar cinamono, jei tinka prie naudojamų uogų.