Ūkiškųjų sorų košė su riešutais ir slyvomis

Soros gan ūkiškos kruopos. Tokios rimtos ir sočios, tad vis atrodo – jųjų patiekalai turi būti bet kokie tik ne saldūs. Netiesa. Sorų košė su slyvomis ir riešutais gali būti itin sotus, sveikas, maistingas patiekalas bet kuriuo paros metu, kaip pagrindinis valgymas arba kaip užkandis sumažinus porcijos dydį. Kodėl ši košė universali? Na, pirmiausia todėl, kad gali naudoti riešutus tuos, kuriuos labiausiai mėgsti; džiovintas slyvas irgi gali keisti į abrikosus ar papajas ir panašiai. Todėl šią košę siūlau gaminti išrankiems vaikams, kurie nemėgsta mėsos, nes juk riešutuose yra daug geležies ir baltymų, kurių vaikas negauna iš mėsytės. Ši tai, žinoma, tinka ir vegetarams.

Sorų košė su slyvomis ir riešutais

2 didokos porcijos jus pradžiugins, jei namie bus:

150ml sorų kruopų
500ml vandens

1v.š. sviesto
2v.š. rudojo cukraus

70g riešutų ( aš naudojau bertoliškus)

100g džiovintų slyvų

žiupsnelio druskos

*pasirinktinai, jei turime galime dar naudoti šaukštą citrinos sulčių

Ruošos eiga labai paprasta:

1. Kruopas nuplauti karštame vandenyje ir suberti į puodą.
2. Užpilti vandeniu, pasūdyti ir užvirti. Bei troškinti apie 15minučių.
3. Sudėti pjaustytas džiovintas slyvas ir toliau troškinti apie 12minučių.
4. Įmaišyti sviestą, cukrų, sukapotus ar susmulkintus riešutus.
5. Puodą nukaisti ir palikti pašusti dar 10minučių.
   
6. Tiekiant įpilti ir išmaišyti citrinos sultis.

Manosios išvados! Tiesą sakant, aš pasidariau sorų kruopų mylėtoja. Man patinka, kad jos skanios ir kvapnios ir superuber sočios. Riešutų, džiovintų slyvų ir rudojo cukraus derinukas košei prideda desertinių minčių, bei aprūpina mūsų organizmą reikalingom medžiagom. Konsistencija būtų beveik kreminė jei įdėtume šiek tiek daugiau sviesto, tačiau man patiko tokia, kokia išėjo. Tad nors soros ir ūkiškos kruopos, bet tikrai gali būti ir gardžiausias užkandis.

Galimi pakeitimai: na čia kaip diena aišku, jog riešutus ir džiovintus vaisius galima keisti kokiais tik norime. Sviestą pakeisti galima manau į riešutų, skrudintų moliūgų sėklų aliejų. Na gal net į bet kokį, tik ne kviečių gemalų ar rapsų ar saulėgrąžų.