Kaip žinia, dauguma iš mūsų pradedam kažką vertinti to netekę su visam arba laikinai. Aš mėgstu juodą ruginę lietuvišką duoną; labai.
Mokantis mediciną Olandijoj juodos duonos nepriieškosi, tad vis prisimenu kaip gimtajam krašte, virtuvėj už šokolado spalvos spintelės durelių dažnokai ilsėdavosi šiek tiek apdžiūvusi juoda ruginė duona..Valgyt man skanu ir tokią, bet vieną kart prisiminiau, kad galima daryti ir košę. Puoliau kūlversčiais..ir dabar taip pulčiau, bet jau žinau ką keisčiau, kad atsipirktų vertimasis kūliais per galvas ir kojas.
Ruginės duonos košė su obuoliais ir pieno gaminiais!
2 moteriškinėms porcijoms ar 4 saldiems patiekalams pirksim, pirksim:
180g ruginės tikros duonos (močiutė plutą atiduodavo gyvuliams, aš pasilikau savo košei)
350-450ml vandens
3v.š. rudojo cukraus
1v.š. citrinų sulčių arba 3v.š. spanguolių sulčių
2 vidutinių obuolių
*Tiekiam su pienu ar jogurtu
Kūlis taip, kūlis anaip:
1. Smulkiai sugnaibykite duonos plutą (jei naudojate, jei ne – naudokit girai ar vištelėms)
2. Duonos minkštimą sugnaibykite ir sudėkite į dubenį su plutele
3. Supilkite vandenį ir virkite ant šiek tiek silpnesnės nei vidutinio stiprumo ugnies, kol duonos gabalėliai virs košės mase
4. Pagardinam ruduoju cukrumi ir sultimis. Išmaišome mediniu šaukštu ir nukaitus leidžiame pašusti.
5. Tuo metu sutarkuojame nuluptus obuolius ir įmaišome į ruginukės košę.
6. Tiekiame su kiek norim pienu ar jogurtu.
Manosios išvados! Gardu, sveika ir dar ekonomiška sunaudojant, kad ir sudžiūvusios duonos likučius. Beje jei duona visiškai kieta, ją reiktų išmirkyti karštame vandenyje prieš gaminant. Kodėl ji man patiko? Nes mėgstu duoną,nes mėgstu duoną ir pieną, o jau suderinus kartu..tai gardu. Mano nuomone, tinka kaip pusryčiai,bet sekmadieniniai. Aha aha, todėl, kad per kažkodėl per daug raminanti prieš darbo dieną. Tinka kaip pavakariai ar saldus patiekalas. Bet kodėl ji manęs neužbūrė? Skaitome toliau..
Galimi pakeitimai: Neužbūrė, nes man kažko trūko iki pilnos laimės..Jau žinau ko, tradiciniam skoniui trūko šiek tiek egzotikos. Ogi kaip čia šitaip? Mano labai mėgtamus ir kasdienius obuolius BŪTINAI keiskite apelsinais ar greipfrutais. Tuomet galite nenaudoti citrinos ar spanguolių sulčių. Cukraus kiekį pasikoreguokite, jei mėgstate saldžiau dėkite daugiau. Nors, mano nuomone, šios košės esmė jausti savotišką ruginukės skonį. Bus tikrai gardu, net neabejoju. Bet kūryba prasideda tiekiant! Pienas gardu, bet labiau tinka kefyras ar jogurtas. Jogurtas be priedų, jogurtas riebesnis. Gal graikiškas? O jei valgysit kaip desertą, manu verta išbandyti su vaniliniais ar sojos ledais. Kodėl? Nes manau, kad sojos ledų modernumas, apelsinų egzotika ir lietuviška ruginė duona – susidraugauja nuostabiai.
Labas!
AtsakytiPanaikintikošė atrodo labai net skanuoliškai, ir tavęs nepaklausiusi gaminsiu su obuoliais, per daug juos mėgstu :))
bet dar įdomiau, pasirodė, kad Olnadijoje studijuoji mediciną. ;o veik visi draugai aplinkiniai užbaigę mokyklą lekia į užsienį laimės ieškoti ir žinių semtis, bet, kad tai būtų medicinos žinios nesu girdėjusi... visi per daug pasitiki lietuvos lygiu. Mano ateities planuose - daktarės vizija taipogi, todėl taip ir smalsauju. :) Gal duptum savo el - paštą, jei nesunku? būtų labai įdomu su Tavimi susirašyti :))
Hola,
AtsakytiPanaikintiir as labai megstu obuolius, nu bet kazkaip... na kaip nori zinoma (:
Jojo, zinau kad Olandijoj medicina labai retas dalykas lietuviuj. Pirmiausia, nes reikia ismokt olandiskai, antra labai brangu, trecia sunku patekti (: ro.loveikyte@gmail.com rasyk, pasnekesim (:
WOW!! Nu netikėtas derinys... Like it so much, juolab esu ruginės duonos didelė gerbėja ;) Bandysiu rytojaus pusryčiams.
AtsakytiPanaikintiEgle,
AtsakytiPanaikintiNetiketas derinys? Nejau, keista (: O labai patariu palikti plutele, nes jos tokie gabaleliai, kaip kokie skrebuciai trintoj sriuboje! ((:
Anglijoje irgi nėra juodos, tos tikros, lietuviškos duonos :(... Bet tikrai, kaip toks košės egzistavimas nustebino! :) Pasigaminsiu! Kaip tik šaldytuve mėtosi greipfrutas, tik duonos reikės žingsniuoti į lietuvių krautuvę. :P
AtsakytiPanaikintiJo, cia Olandijoj tai yra tamsios yra ir juodos duonos, bet ji tokia slapia, na tokia netikra kazkokia (: Tad suprantu tave. O tik darant kose, atsargiai su greipfrutu, kad nesutrauktu pieno. tad geriau su jogurtu valgyk! (:
AtsakytiPanaikintiOk, ačiū už patarimą. :)
AtsakytiPanaikintiNugi žinok man tai patiko gaminau su jogurtu ir su obuoliais, naudojau tokius rūūūgščius rūgščius. Priminė vaikystę kai pas promočiutę kažką panašaus valgydavau:))
AtsakytiPanaikintiOgi kaip smagu sužinot, kad pati būsima medikė:)) Beje kelintakursė jau esi?:)))
Rima, nera uz ka.
AtsakytiPanaikintiIneta, kaip dziugu kad patiko! Jojo, cia toks mociutiskas dalykas, bet mociutes gi visokiu ismislu turi geru, na kartais gal ir nelabai.
Ach, as dar tik pirmakurse
Ooo tai dar tik pradžių pražia:) beje, o kiek metų tenka Olandijoj mokytis?
AtsakytiPanaikintiJo, pradzia. Bet smarki labai sakyciau. Pirmi 6, poto specialybe (: O tu kaune?
AtsakytiPanaikintiAha, aš Kaune:) manau visur kol įsivažiuoji pradžioj būna sunku, poto priprasi:) Uhh.. sėkmės tau studijose:)
AtsakytiPanaikintiTai, kad man visiskai nesunku (:
AtsakytiPanaikintiAciu uz sekme, sekmes ir tau linkiu.
Bet as kai buvau KMU... nepyk, jus ten nieko neturit ;D